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La Sagra del pesce di Chioggia (fête du poisson)

82^ édition – du 12 au 21 Juillet 2019

Dix jours riches en rendez-vous, en spectacles et gastronomiques les plus attendues de la Venetié.

logo de la fête du poisson de Chioggia ville de Chioggia

Si vous décidez de passer la premiere ou derniere nuit à bord chez notre base de Chioggia, ne perdez pas l’occasion pendant la soirée d’aller visiter le centre de la ville e la fête du poisson pour goûter les plats typiques de notre tradition.

Plus de 12.000 kg de poissons seront frits: des anneaux de calamars aux petites seiches, des petits calamars aux sardines et aux anchois. Parmi les spècialités affertes il faut citer également la « schile e marsioni » : friture variée de crevettes et de petits poissons de la lagune. 

La fête du poisson est un événement né en 1938 et qui se répète chaque année. Aujourd’hui, dans le secteur de la pêche, c’est l’un des événements les plus représentatifs de notre région.

Chaque année, sont aménagés des stands gastronomiques qui proposent, le long le Corso del Popolo, au cœur de la ville, toutes les spécialités à base de poisson locaux. Caractéristiques structures en bois décorées avec matériaux rappelant la lagune et les traditions maritimes de la ville.

Ne manquez pas la dégustation de ces spécialités locales:
– Peoci in cassopipa: moules cuites dans un mélange d’oignon, d’huile, de persil et de piment rouge, puis mélangés au Prosecco;
– Pétoncles cuits au four: gratinés à l’ail, au persil et au cognac;
– pâtes à la sauce blanche de fasolari : sautées à l’huile, à l’ail, à l’oignon et au vin, additionnées de fasolari (qualité particulière du mollusque);
– Sardele in saore: sardines ou anchois frits conservés dans une sauce aux oignons et au vinaigre.

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